Làm socola từ bột ca cao đơn giản hơn bạn nghĩ Leave a comment

Làm socola từ bột ca cao hiện đang được nhiều chị em rỉ tai nhau cách thực hiện ngay tại nhà để thỏa mãn nhu cầu ẩm thực hoặc làm quà tặng cũng rất tuyệt. Thực tế, sử dụng bột ca cao để làm socola đơn giản hơn bạn nghĩ nếu áp dụng một trong số các cách được bật mí dưới đây.

Công thức 1

  • Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 45gr bột ca cao
+ 35gr sữa bột
+ 5ml tinh chất vani
+ 65gr đường bột
+ 55ml dầu dừa
+ Tô lớn
+ Nồi inox
+ Khuôn đổ socola

cach-lam-socola-tu-ca-cao

  • Cách thực hiện:

+ Bạn cho các nguyên liệu bao gồm bột ca cao, sữa bột, đường bột và dầu dừa t vào trong tô lớn rồi đem đun cách thủy. Khuấy đều tay để các nguyên liệu được hòa tan với nhau và  không vón cục phần đáy nồi, thậm chí là có thể bị khét.

+ Tiếp theo, bạn cho thêm tinh chất vani vào tô nguyên liệu đang đun và khuấy đều tay cho tan hết rồi tắt bếp.

+ Lấy khuôn tạo hình socola ra rồi rót từ từ socola vào khuôn và làm lạnh trong khoảng 3 tiếng đồng hồ là có thể sử dụng được rồi.

Công thức 2

  • Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 220g bột ca cao
+ 150 ml sữa
+ 160g bơ lạt
+ 120g đường
+ 150ml nước
+ Khuôn đổ
+ Máy xay sinh tố
+ Nồi inox

  • Cách thực hiện:

+ Làm socola từ bột cà cao bạn hãy cho các nguyên liệu bao gồm bột ca cao và bơ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

+ Thêm thêm vào đó 150ml nước vào nồi rồi cho toàn bộ nguyên liệu đã được xay nhuyễn vào để đun nóng, không cần quá sôi.

+ Tiếp theo, cho vào 150ml sữa vừa đun cần vừa khuấy đều tay để nguyên liệu quyện vào nhau.

+ Trộn đầu cho đến khi hỗn hợp thật sánh mịn và không còn vón cục là được.

+ Cuối cùng, bạn hãy đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị với dáng tùy thích và để lạnh khoảng 3 tiếng sẽ thành phẩm.

Công thức 3

  • Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 300gr socola thô
+ 100gr bột ca cao
+ 100gr kem tươi
+ 40gr bơ nhạc

cach-lam-socola-tu-ca-cao

  • Cách thực hiện:

+ Trước hết bạn cần làm socola tan chảy bằng cách cho nguyên liệu thô vào ngăn đá và để thật lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó hãy lấy ra và dùng dao sắc để sắt thành những lát mỏng giúp đun nhanh hơn.

+ Tiếp theo, cho phần kem vào nồi để đun sôi, vừa đun cần phải lưu ý khuấy đều tay để kem tan đều, tránh trường hợp bị cháy khét.

+ Đến kem sôi bạn tắt bếp rồi bỏ socola vừa sắt nhỏ vào, khuấy đều tay đến khi thấy socola tan và hòa quyện vào nhau.

+ Cho tiếp phần bơ còn lại vào hỗn hợp, vừa đun và khuấy đều tay để nguyên liệu được tan đều.

+ Giờ bạn chỉ cần đổ hỗn hợp vừa tạo thành vào khuôn tạo hình và làm lạnh khoảng chừng 3 – 5 tiếng cho socola đông cứng lại là được.

Làm socola từ bột cacao thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay thôi!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *